Menu Degustazione Madrid
Carta e menu de La Quimera
Carta
| Piatto | Prezzo |
| Insalata di verdure, frutta e medaglione di caprino | 15 € |
| Tortilla spagnola | 15 € |
| Tortilla spagnola (individuale) | 8 € |
| Baccalà alla vizcaína | 20 € |
| Trippa alla madrilena (Callos) | 20 € |
| Chistorra (Salsiccia tipica) | 15 € |
| Spezzatino di vitello | 20 € |
| Gamberi all’aglio | 20 € |
| Prosciutto iberico (Jamón ibérico) | 20 € |
| Lasagna di spinaci e ricotta | 18 € |
| Coda di toro (Rabo de toro) | 20 € |
| Pollo teriyaki | 18 € |
| Paella | 18 € |
| Salmone affumicato | 18 € |
| Tagliere di formaggi | 20 € |
| Tagliere di salumi iberici | 20 € |
| Polpo alla galiziana | 22 € |
Menú
Antipasti
Insalata di frutta e caprino
Tortilla spagnola
Secondi a scelta
(Scegliere 1 piatto per persona)
- Baccalà alla vizcaína
- Trippa alla madrilena (Callos)
- Chistorra (Salsiccia tipica)
- Spezzatino di vitello
- Gamberi all’aglio
- Prosciutto iberico (Jamón ibérico)
- Lasagna di spinaci e ricotta
- Coda di toro (Rabo de toro)
- Pollo teriyaki
- Paella
- Salmone affumicato
- Tagliere di formaggi
- Tagliere di salumi iberici
- Polpo alla galiziana
Nota: Il menu Quimera include due consumazioni a persona (birra, vino, sangria o bibite) e il dessert.